專題：《哈佛商業評論》中國年會2024

　　“《哈佛商業評論》中國年會2024”于10月30日在北京舉行。華潤啤酒（控股）有限公司董事會主席侯孝海出席并演講。

　　侯孝海指出，當前啤酒和白酒行業進入了一個“內外環境多變，經濟跌宕曲折、消費分化演變，人口轉換加速，風險機遇并存的消費新世界”。

　　“你不能夠超越這個基本的框架，必須在這個框架之下思考戰略和增長”，他說。

　　對于做出上述判斷的原因，侯孝海解釋，最重要的因素是人口變化對消費產生的影響——Z世代的迅速成長，老年人口的增長，消費人口的收縮，都對消費帶來了重大改變。

　　侯孝海用“三個沒想到”來形容這種變化：

　　“改革開放以來，從來沒想到消費人口忽然都變老了，我們進入了老齡社會”。

　　“從來沒想到年輕人會這么的不同，跟我們不一樣”。

　　“從來沒想到，現在雖然人口巨量，但是已經出生率已經開始下降”。

　　除人口外，侯孝海也表示，數字化和人工智能所帶來的沖擊也非常大，“這一年像過了十年”。

　　侯孝海感慨，目前啤酒、白酒產業都在轉型。消費從過去的規模增長時代已經轉換為質量升級得存量競爭時代。“竟然這么快的出現了縮量的變化，這是我們以前做酒沒有遇到過的”。

　　他具體指出，當前，消費者的消費欲望、消費頻次、消費的量和價，同時出現了歷史性的改變。“（這種改變）在大中城市更為突出，三四線城市還要好一點”。

　　這就是侯孝海口中的“消費新周期”。

　　侯孝海強調，白酒和啤酒行業目前競爭非常激烈，內卷很嚴重，“大家一說內卷都在講新能源汽車，很多消費品企業的內卷也很厲害”。“不僅是企業之間，最大的內卷來自于終端、零售，零售店、餐飲店、夜場的競爭進入了前所未有的時代”。

　　那么如何面對這個“消費新周期”呢？

　　侯孝海認為，要“堅定信心，走出舊世界，進入新世界。開創新產品、探索新領域、發展新模式、打造新能力，管控大風險、構筑消費新世界的增長曲線”。

　　“大家不要抱怨，也不要灰心泄氣，出現一定的下滑，也不要緊張，大家不需要這么浮躁和不安。我們堅定自己的這一片市場，堅定自己的這份產業，我們要相信消費者、相信中國經濟”，他說。

　　在求新方面，侯孝海強調，要了解消費者的新需求、新消費方式、新消費場景和新消費業態。“有些店賣不不動了，但是有的新興的店賣得非常好。他舉例說，華潤啤酒與山姆、胖東來等超級零售終端在做更大的合作，而包括奧樂齊這樣的新型業態也在做更多合作，在即時零售領域與美團的合作增長甚至超過50%-60%。

　　不止求新，還要求變。

　　“變，是迎接不確定性，迎接消費新世界，迎接酒業新周期的重要法寶”，侯孝海說，這包括增長模式、銷售模式，甚至是廠商關系的改變。也包括與消費者的溝通方式、公司內部的管理方式的改變。

　　除了“新”和“變”外，“擴”和“布”也成為侯孝海的關鍵詞。

　　“擴”是要“擴大市場圈，擴大業務面、擴大品類”。他特別提到要擴大市場圈，“不走不行，走出去可能會有一片新的土地，固守看似很美，實際很危險”。

　　“布”則是布局新賽道，打造上下游供應鏈的價值圈，形成命運共同體。

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