緬甸商標(biāo)如何注冊(cè)，緬甸商標(biāo)如何注冊(cè)的

堂建輝 2024-11-20 知識(shí)產(chǎn)權(quán) 91 次瀏覽 0個(gè)評(píng)論

“普洱茶”名稱的由來(lái)和源考？
全國(guó)最大的重型裝備制造企業(yè)？

“普洱茶”名稱的由來(lái)和源考？

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普洱茶，是茶客們最鐘愛(ài)的茶種之一
湯色油紅透亮，香味醇正，當(dāng)年的乾隆皇帝對(duì)它也甚是喜愛(ài)

獨(dú)有普洱號(hào)剛堅(jiān)，清標(biāo)未足夸雀舌
點(diǎn)盛一椀金莖露，品泉陸羽應(yīng)慚拙

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相傳三國(guó)時(shí)期，武侯諸葛南征南蠻，親手種下了茶樹(shù)，從此茶葉便在風(fēng)調(diào)雨順的云貴高原扎下了根，至今，云南基諾族依舊世代祭祀“茶祖”，而茶祖就是指的孔明先生。

唐宋茶文化盛行之時(shí)，普洱茶才逐漸被中原所接受，唐宋的茶馬古道，不但給唐宋王朝帶來(lái)了大量的戰(zhàn)馬，精明的商人們也把普洱茶傳遍了中原每一個(gè)角落。

那時(shí)的滇茶并沒(méi)有一個(gè)固定的名字，唐朝時(shí)，滇茶被統(tǒng)稱為普茶，明人謝肇制在《滇略》一書(shū)中記載“士庶所用，皆普茶也 ”，寺廟僧人皆喜普茶，濃厚的韻味與佛堂的檀香木魚(yú)相互映襯，更易于通佛

宋朝中原茶客文人雅士居多，當(dāng)時(shí)茶風(fēng)儒雅，茶會(huì)林立，精明的商人就將普洱茶大都被包裝成了盛行的團(tuán)茶樣式，銀模壓制成團(tuán)，并在茶團(tuán)上精心題字“圓茶”，宋朝名士王禹偁有詞曰：“香於九畹芳蘭氣，圓如三秋皓月輪，愛(ài)惜不嘗唯恐盡，除將供養(yǎng)白頭親。”這里的“圓如三秋皓月輪”正是指的普洱圓茶。

到了明朝，因茶馬互市日漸繁榮，在茶道上逐漸形成了大小各異的城市，普洱府則作為茶道的中心，成為了茶馬古道的繁榮之地，來(lái)自中原的商人馬隊(duì)在這里與藏人商販進(jìn)行絲綢、瓷器、戰(zhàn)馬、茶葉、鹽巴等交易，往日的普茶，圓茶，在茶客的品鑒中，漸漸以它的采購(gòu)之地普洱府以命名，演變成了今日我們所熟知的普洱茶

普洱茶的制作需要發(fā)酵，這也是它區(qū)別于其他茶類的特色，從前交通不便，山高路險(xiǎn)，運(yùn)輸時(shí)間動(dòng)輒需要好幾個(gè)月，精明的商人們?yōu)榱私档瓦\(yùn)輸成本，將收來(lái)的普洱青茶用石模壓制成緊壓茶，如此便能比散茶更能提高運(yùn)量，在茶馬古道長(zhǎng)途跋涉的同時(shí)，普洱茶也因氣溫、緊密成堆等原因產(chǎn)生了發(fā)酵，發(fā)酵過(guò)后的普洱茶，茶客們發(fā)現(xiàn)口感更加醇厚，湯色更加艷麗，于是這一工序也這樣就保留到了現(xiàn)在

今時(shí)今日，交通已非昔日可比，制茶工藝也大幅提高，然而普洱茶發(fā)酵的過(guò)程卻必不可少，于是就誕生了人工發(fā)酵的流程工藝，為了區(qū)別，茶客們也就把此類普洱茶稱之為“熟普”

反之，如是自然發(fā)酵工藝的普洱茶，茶客們則稱之為“生普”

朝來(lái)八餅賜頭綱，魚(yú)眼徐翻晝漏長(zhǎng)。

青篛紅簽休比并，黃羅猶帶御前香。

一盞普洱，與君共嘗

（圖片摘自網(wǎng)絡(luò)）

普洱茶蘊(yùn)藏著廣泛的民族特征和豐富文化內(nèi)涵。普洱茶的種植歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。據(jù)道光《普洱府志》“六茶山遺器”記載；早在1700多年的三國(guó)時(shí)期，普洱府境內(nèi)已開(kāi)始種茶。而最早在歷史文獻(xiàn)中記載普洱茶種植的人，是唐代咸通三年（公元862年）曾親自到過(guò)云南南詔地的唐吏樊綽，他在其《蠻書(shū)》卷七中云：“茶出銀生界諸山、散收無(wú)采造法。蒙舍蠻以椒姜桂和烹而飲之”。“茶”即是指普洱茶；“銀生”是唐南詔六國(guó)節(jié)度之一，“銀生城”即今景東縣城；“銀生城界諸山”，即今景東城東的哀牢山和城西的無(wú)量山，表明這些地區(qū)在唐代已馴化和利用、開(kāi)發(fā)茶葉，有一定的生產(chǎn)規(guī)模，并作為商品，形成一定的市場(chǎng)。南詔時(shí)“銀生節(jié)度”轄今普洱地區(qū)和西雙版納州以及大理、臨滄部分地區(qū)。“散收、無(wú)采造法”指當(dāng)時(shí)茶葉主要是散收，沒(méi)有采用內(nèi)地“蒸之、搗之、拍之、培之、穿之、封之”的制茶法；“蒙舍蠻”指當(dāng)時(shí)南詔的統(tǒng)治民族；“以椒、姜、桂和烹而飲之”，指當(dāng)時(shí)飲茶的方法是將茶葉、花椒、姜、桂片等物一起放在鍋內(nèi)烹煮后飲用。（由于未經(jīng)加工的茶葉或殺青溫度不夠的曬青茶葉有一種青草似的生澀味，因此，古南詔的少數(shù)民族用“ 椒、姜、桂 ”等重味佐料和茶葉一起烹煮不失為一種較好的飲茶方法，同時(shí)，“椒、姜、桂 ”的散風(fēng)去寒、溫?zé)嶂?yáng)作用對(duì)生活在高原的人們也具有藥理作用。）《蠻書(shū)》所載內(nèi)容，明確記述了茶葉產(chǎn)地及創(chuàng)建姜飲方式的種茶人“蒙舍蠻”。從所記載產(chǎn)茶的區(qū)域、種茶民族推斷，與后來(lái)普洱茶的主要產(chǎn)區(qū)是相吻合的。《云南志》中有這樣一段話：“普洱山在車(chē)?yán)镘娒裥克颈保渖袭a(chǎn)茶，性溫味香，名普洱茶。”清康熙年間的《元江府志》也說(shuō)：“普洱茶，出普洱山，性溫味香，異于他產(chǎn)。”

元朝有一地名叫“歩日部”，后來(lái)寫(xiě)成漢字，就成了“普耳”（當(dāng)時(shí)耳無(wú)三點(diǎn)水）。普耳一詞首見(jiàn)于此，從此得以正名寫(xiě)入歷史。

沒(méi)有固定名稱的云南茶葉，也被叫做“普茶”，逐漸成為西藏、新疆等地市場(chǎng)的必需商品。普茶一詞也從此名震國(guó)外，直到明朝末年，才改叫普洱茶。

據(jù)考證：銀生城產(chǎn)的茶葉，應(yīng)該是普洱茶的祖宗。

普洱茶的最佳保質(zhì)期只有10年左右。儲(chǔ)存普洱茶，應(yīng)將其放在攝氏20度至30度、濕度75%、通風(fēng)陰涼的環(huán)境中。為防止吸味，應(yīng)與異味食物隔絕。

如發(fā)現(xiàn)普洱茶的紙包上有水漬，茶餅起白霜、有霉點(diǎn)霉味，茶湯不清，即變質(zhì)不能喝。

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南宋普洱茶原產(chǎn)云南省,古今中外負(fù)有盛名。2007年獲得了原產(chǎn)地證明商標(biāo)的保護(hù)。

現(xiàn)有三大產(chǎn)區(qū)：臨滄、西雙版納、普洱市。普洱茶生產(chǎn)歷史悠久，據(jù)南宋李石《續(xù)博物志)記載:“西藩之用普茶，已自唐朝。”西藩，是指居住在康藏地區(qū)的兄弟民族，普茶就是普洱茶。可見(jiàn)早在唐代就有普洱茶的貿(mào)易了。清代趙學(xué)敏《本草綱目拾遺》寫(xiě)道:“普洱茶出云南普洱府.....產(chǎn)攸樂(lè)、革登、倚邦...六茶山。”普洱府即現(xiàn)在的普洱市,是當(dāng)時(shí)滇南的重鎮(zhèn)，周?chē)鞯厮a(chǎn)茶葉運(yùn)至普洱府集中加工，再運(yùn)銷(xiāo)康藏各地，普洱茶因此得名。現(xiàn)在，云南西雙版納、臨滄、普洱等地盛產(chǎn)普洱茶。

普洱茶主產(chǎn)區(qū)位于瀾滄江兩岸，在北緯25"以南的濱南濱西南地區(qū)，包括思茅.西雙版納、紅河、文山、保山、臨滄等地州(市)。受太平洋季風(fēng)的影響，屬于熱帶高原型濕潤(rùn)季風(fēng)氣候。植被為熱帶常綠闊葉、落葉闊葉混交季雨林。海拔在1200~ 2500米，年平均溫度在15C ~20"C,大于10C的活動(dòng)積溫6000~ 8000，年降雨量1200~ 2500毫米，年平均相對(duì)濕度75%~ 80%，土壤為紅壤、黃壤、磚紅壤、赤紅壤為主，土層深厚肥沃,有機(jī)質(zhì)豐富,pH 4~6之間。自然條件非常適宜大葉種茶樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育。由于短跨度內(nèi)地形高低懸殊，氣候垂直變化顯著，因而干濕季分明。優(yōu)質(zhì)普洱茶多產(chǎn)于海拔1500~2000米的高山茶區(qū)。

聞名中外的普洱茶，數(shù)百年來(lái)以“普洱”二字出名，歷來(lái)都有無(wú)數(shù)對(duì)于普洱茶這個(gè)名字的這種論斷，然而，云南布朗族先民是最先種植茶樹(shù)的民族，普洱茶的名稱，也和該民族先民的名稱有密切關(guān)系。在云南有個(gè)叫“普洱”的地方，在唐宋元明時(shí)期，名為“步日瞼”、“步日部”，到清代時(shí)才叫“普洱府”，而茶名卻在清代前已稱“普茶”。如何解讀普洱地名與普洱茶的關(guān)系，值得學(xué)術(shù)界研究。對(duì)此，有專家專門(mén)對(duì)此做了調(diào)查研究。此處就介紹幾個(gè)相關(guān)的論據(jù)：

　　“普洱”是佤語(yǔ)“步日”、“步耳”的同名異寫(xiě)，“普”是“撲”、“蒲”、“濮”的民族稱謂同音異寫(xiě)，“濮人”是最早種茶的民族，“普茶”即是“濮茶”。“普洱”是“步日”、“步耳”的同名異寫(xiě)。有論據(jù)說(shuō)：

　　(一)遠(yuǎn)在唐代，南詔已于今思(茅)普(洱)地區(qū)設(shè)銀生節(jié)度于銀生城(今景東縣)，普洱設(shè)治，名“步日瞼”，宋代元代時(shí)期，稱“步日部”，明洪武十六年(1383年)，改稱“普耳”，清雍正七年(1729年)設(shè)“普洱府”。

　　(二)佤族學(xué)者尼嘎(魏德明)先生作過(guò)調(diào)查，并在《“普洱”人考》中提出：“步日”或“普洱”是佤語(yǔ)，是佤族(布饒)和布朗族稱呼“兄弟”的意思。

　　(三)筆者曾到西盟佤族自治縣作過(guò)考察，經(jīng)老縣長(zhǎng)隋嘎(佤族)證實(shí)，也如是說(shuō)。調(diào)查考證發(fā)現(xiàn)，佤族布饒人稱布朗族為“步耳”，有的方言為“步日”，布朗族則稱佤族為“布嘎”，意為朝前走的同胞同伴。瀾滄拉祜族自治縣一帶的布朗族和佤族布饒人都自稱為“艾佤”，后來(lái)在遷徙的過(guò)程中，前面走的是佤族人，所以布朗族稱他們?yōu)椤安几隆保竺娓鷣?lái)的是布朗族，故佤族稱他們?yōu)椤安饺铡薄Ｖ两裨谪糇宀拣埲撕筒祭首逯校匀粡V泛流傳著其祖先居住在普洱(今寧洱)、思茅、墨江一帶。1949年以前居住在普洱城邊的幾家布朗族人還說(shuō)，普洱城最早是他們的老祖宗建立的，以前普洱城有塊石碑上還刻有他們“大王”(指首領(lǐng))的名字，后來(lái)被敲掉了。